Archivos Mensuales: julio 2014

Quiche. Receta tradicional

La Quiché es una tradicional tarta salada de origen francés a base de huevos y nata. Es un plato muy sabroso, y además rápido y fácil de preparar.

Resulta ideal cuando tienes invitados a cenar y poco tiempo para preparar la cena.

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Tiramisú casero. Receta

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El tiramisú es un postre italiano muy popular en muchas regiones del mundo y muy extendido en España, elaborado con queso mascarpone, bizcocho, café y cacao. Se trata de una receta elaborada en frío y montada en capas.

Si bien no es complicada, si que requiere seguir muy bien los pasos y tener cierto cuidado a la hora de preparar la mezcla para que quede cremosa y consistente.

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Fingers de pollo al horno con Doritos

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Una manera original, creativa y divertida de empanar los fingers de pollo, para hornearlos y conseguir que queden crujientes pero sin el exceso de grasa que resulta de freírlos.

La receta “tradicional” es empanarlos con Corn Flakes. Sin embargo, al sustituirlos por Doritos conseguimos darle un toque diferente, con ese sabor tex-mex tan característico. Además, dependiendo de la variedad de Doritos que utilicemos cambiará el resultado final: tex-mex, chili, barbacoa…

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Pollo al vino dulce

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Esta receta de pollo al vino dulce la he sacado de directo al paladar y es una de las más fáciles y deliciosas que he hecho. Por eso quiero compartirla con vosotros aquí.

Muy similar a otras formas de guisar el pollo, pero con el toque distinto que le da el vino dulce, ya sea Moscatel, Pedro Ximénez, Málaga, o cualquier otra variedad. Aunque yo personalmente recomiendo hacerla con vino Moscatel por el aroma floral tan característico de esta variedad y que lo diferencia del resto de vinos dulces.

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