Archivos Mensuales: febrero 2015

Almejas en salsa verde. Receta

ALMEJAS EN SALSA VERDE RECETA 2

Hoy tenemos todo un clásico de nuestra cocina, almejas en salsa verde. Aunque es más común encontrarlas a la marinera, con tomate y pimentón (como las preparan en Galicia) a mi me gustan más así, con ajo y perejil. Un plato sencillo y tradicional que sirve perfectamente como aperitivo o como entrante.

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Chuletas de cordero a la menta típicas de Inglaterra. Receta

CHULETILLAS DE CORDERO CON SALSA DE MENTA RECETA INGLESA IRLANDA

Este plato es tradicional de la cocina inglesa, y aunque a priori pueda parecernos una mezcla un tanto extraña, las chuletas de cordero con salsa de menta son una receta con un sabor más tradicional de lo que imagináis. La menta no enmascara el sabor del cordero, sino que lo ensalza con un ligero aroma refrescante que no resulta extraño en ningún momento.

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