Pollo al vino dulce

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Esta receta de pollo al vino dulce la he sacado de directo al paladar y es una de las más fáciles y deliciosas que he hecho. Por eso quiero compartirla con vosotros aquí.

Muy similar a otras formas de guisar el pollo, pero con el toque distinto que le da el vino dulce, ya sea Moscatel, Pedro Ximénez, Málaga, o cualquier otra variedad. Aunque yo personalmente recomiendo hacerla con vino Moscatel por el aroma floral tan característico de esta variedad y que lo diferencia del resto de vinos dulces.

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Hummus de garbanzos. Receta

El hummus o húmus, es uno de los platos más antiguos y populares de la cultura árabe y griega. Es una crema de garbanzos triturados, con zumo de limón y tahín (puré de sésamo tostado) un ingrediente clave para elaborar esta receta y sin el cual el hummus no sería más que un puré de garbanzos.

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