Archivo de la etiqueta: aperitivos

Aperitivos de tortilla con champiñones. Receta con molde de silicona

APERITIVIO TORTILLA PATATA CHAMPIÑONES MOLDE SILICONA SILIKOMART RECETA

El pincho por excelencia en este país es la tortilla de patata, pero según que invitados tengamos puede no quedar muy elegante servirla, por eso he preparado estos aperitivos de tortilla de patata con champiñones. Servidos en forma de porciones individuales son perfectos para cualquier ocasión.

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Espárragos con jamón. Receta de aperitivo

ESPARRAGOS CON JAMON RECETA CENA RAPIDA FACIL

Unos espárragos como estos pueden ser un gran aperitivo cuando tienes invitados o te apetece una cena fácil y rápida, ya que se preparan en sólo diez minutos y no necesitas más que dos ingredientes, les das un golpe de plancha y ¡listo! Así de sencillo es hacer estos espárragos trigueros envueltos con jamón serrano.

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Rollitos de calabacín rellenos de espinacas y queso de cabra. Receta

ROLLITOS DE CALABACIN CON ESPINACAS Y QUESO DE CABRA

El calabacín es una de las verduras más versátiles que hay, la verdad que no sé por qué no lo cocino más a menudo con la cantidad de posibilidades que ofrece. Pero cuando vi esta receta de rollitos de calabacín rellenos de queso de cabra no dudé en ponerme con ella 😉

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Carpaccio de boletus con aceite de vainilla y pimienta rosa. Receta

CARPACCIO BOLETUS_ 4

La estacionalidad de las setas es corta,  y aunque podemos disfrutar de las variedades secas y de las que se cultivan en invernaderos todo el año, la potencia aromática y la textura de las variedades silvestres es diferencial. Por eso aprovechamos que el boletus edulis está en temporada para hacer un carpaccio de boletus con aceite de vainilla y pimienta rosa.

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Yakitori de pollo. Receta japonesa

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Yakitori es una tipo de brocheta japonesa cocinada a la parrilla, tradicionalmente se sirve en las Izakaya (tabernas japonesas) para acompañar a la cerveza. Se pueden preparar tanto de pollo, como de cerdo, ternera, verduras… En este caso vamos a preparar Yakitori de pollo con salsa Teriyaki. Ya veréis que fácil es.

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Fingers de pollo al horno con Doritos

Dorito-Crusted-Chicken-Fingers

Una manera original, creativa y divertida de empanar los fingers de pollo, para hornearlos y conseguir que queden crujientes pero sin el exceso de grasa que resulta de freírlos.

La receta “tradicional” es empanarlos con Corn Flakes. Sin embargo, al sustituirlos por Doritos conseguimos darle un toque diferente, con ese sabor tex-mex tan característico. Además, dependiendo de la variedad de Doritos que utilicemos cambiará el resultado final: tex-mex, chili, barbacoa…

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