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Pollo con limón y espárragos. Receta rápida

POLLO CON LIMON ESPARRAGOS RECETA RAPIDA PASO A PASO FACIL

He de reconocer que muchos días llego a casa cansado del trabajo y me da pereza liarme en la cocina… Pero hacer un plato sencillo y rápido no tiene porqué ser sinónimo de algo soso y aburrido. Esta receta de pollo con limón y espárragos apenas necesita ingredientes y todos los tenemos a mano habitualmente, por lo que resulta ideal para esos días en los que no sabes qué preparar, pero te apetece algo más que unas básicas pechugas a la plancha.

Se trata de un plato muy completo y saludable. La pechuga de pollo es un alimento con muchas proteínas y pocas grasas por lo que resulta ideal para cuidar las calorías ahora que se acerca el verano.  Sigue leyendo

Pizza de pato asado con higos y rúcula. Receta

PIZZA PATO ASADAO HIGOS

Esta semana cuando fui al mercado no me lo podía creer ¡un puesto tenía higos! ¡higos en Noviembre! debían ser los últimos del año así que me los llevé sin pensarlo. Para darles salida he pensado hacer algo especial, esta pizza de pato asado con higos y rúcula. Un plato delicatessen con una mezcla de sabores apasionante.

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Yakitori de pollo. Receta japonesa

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Yakitori es una tipo de brocheta japonesa cocinada a la parrilla, tradicionalmente se sirve en las Izakaya (tabernas japonesas) para acompañar a la cerveza. Se pueden preparar tanto de pollo, como de cerdo, ternera, verduras… En este caso vamos a preparar Yakitori de pollo con salsa Teriyaki. Ya veréis que fácil es.

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Pollo al vino dulce

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Esta receta de pollo al vino dulce la he sacado de directo al paladar y es una de las más fáciles y deliciosas que he hecho. Por eso quiero compartirla con vosotros aquí.

Muy similar a otras formas de guisar el pollo, pero con el toque distinto que le da el vino dulce, ya sea Moscatel, Pedro Ximénez, Málaga, o cualquier otra variedad. Aunque yo personalmente recomiendo hacerla con vino Moscatel por el aroma floral tan característico de esta variedad y que lo diferencia del resto de vinos dulces.

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