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Las mejores recetas de la red: una vuelta al mundo en ocho recetas

Una vez más hacemos un recorrido gastronómico por los mejores blogs de la red, en esta ocasión toca una vuelta alrededor del mundo con ocho platos de cocina internacional que nos acercarán a descubrir otras culturas. Porque muchas veces, cuando viajamos, nos enamoramos de un lugar al primer bocado: guisos tradicionales, ingredientes exóticos, técnicas de cocina… cada cultura tiene un carácter propio que merece la pena descubrir a través del paladar.

Además, ingredientes que antes nos parecían exóticos como la salsa de soja o el curry, ahora se encuentran en todas las despensas, por lo que resulta muy sencillo adaptar platos de cualquier cocina. Así que meted las sartenes en la maleta porque os invito a un sabroso viaje que nos llevará alrededor del mundo de México a Tailandia.

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India cookbook. Libro de recetas

INDIA COOKBOOK LIBRO RECETAS ESPAÑOL BLOG OPINION

De la multitud de libros que hay sobre cocina india este es, para mí, el más auténtico de todos. Sus recetas son el verdadero reflejo de los platos tradicionales tal como son cocinados por todo el país, sin entretenerse con florituras ni detalles superfluos. Además, con explicaciones sobre los ingredientes originales, India cookbook es el libro más completo que encontraréis sobre la cocina india casera. ¿La pega? que de momento sólo está disponible en inglés. Sigue leyendo